Critique – Le bar à champagne de l’hôtel Dokhan’s : une perle.

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Le Dokhan’s a pour particularité d’être le seul bar à champagne de la capitale. Situé en plein cœur du 16ème, à l’angle de la rue Lauriston et la rue Saint-Didier, son entrée est discrète. Repris récemment par le groupe français Accor, cet hôtel fait désormais partie de l’enseigne Sofitel.

La salle du bar est magnifique, faite de boiseries gris-verts entourées d’or, parquet verni en bois, fauteuils en velours, bougies sur les tables ; la décoration baroque donne une agréable touche intimiste au lieu. Voilà un endroit qui a su garder son charme malgré une rénovation récente.

La maison propose deux cartes. La première invite à la dégustation de grands crus d’une maison de champagne qui change chaque semaine. La fois où nous y sommes allés, la maison Ruinant était à l’honneur. On a alors le choix entre la coupe de Brut (19€), de Rosé (21€) ou de Millésimé (24€). Vous pouvez aussi vous laisser tenter par la Dégustation 3 champagnes (brut, rosé et millésimé servies dans de petites coupes) à 26€ accompagnée de choux salés au fromage, sushi au saumon et boudoirs au sucre glacé. Les champagnes sont excellents (le millésimé exceptionnellement bon), servi à bonne température par un personnel attentif, bien renseigné et toujours prêt à répondre à vos questions.

Mais s’il est si intéressant de venir à ce bar, c’est parce qu’on peut faire valoir sa SmartBox « dégustation ». La maison un peu à l’écart du Trocadéro et recherchant de nouveaux clients, a eu la bonne idée de proposer ces coffrets.

 

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Petite explication tout de même. Une SmartBox* est un coffret cadeaux que vous achetez sur Internet, à la Fnac ou même chez Monoprix où vous avez le droit à tout un tas d’offres alléchantes comme une journée spa, un restaurant gastronomique …. La SmartBox « Dégustation » d’une valeur de 30€ propose ainsi une … dégustation dans l’une des adresses proposées par ce coffret. Le Dokhan’s en fait partie avec sa formule 3 champagnes pour 2 à 30€ ! Une vraie affaire, cela revient à 5€ la coupe ! Sur le coup, nous l’avons d’ailleurs trouvé un peu mauvaise de payer 26€ la dégustation pour une personne, alors que tous les gens autour de nous avaient le coffret, et payaient 30€ pour une dégustation à 2 !

Enfin, n’hésitez pas à réclamer la carte des autres champagnes, véritable bible de la petite bulle, d’une richesse sans égale ! La maison propose également d’autres alcools dont un porto délicieux.

Conclusion, une adresse coup de cœur, qui semble avoir été épargnée par une clientèle trop « m’as-tu-vu ». Par contre, arrivez tôt, il y a très peu de places !

 

* Je ferais prochainement un article sur tous ces coffrets comme la SmartBox, qui sont de très bonnes idées cadeaux lorsqu’on est en panne d’idées !

 

Hotel Dokhan’s, 117 rue Lauriston, Paris 16ème

(Métro Trocadéro, remonter ensuite l’avenue Poincaré).

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2 Réponses à “Critique – Le bar à champagne de l’hôtel Dokhan’s : une perle.”

  1. Vincent
    25 novembre 2008 à 18:57 #

    C’est tout simplement un endroit magique au coeur de Paris.
    Il se dégage du lieu une sérénité probablement due à la configuration de l’hotel, mais aussi à sa décoration, et surement à l’amabilité des personnes qui vous accueillent.
    La carte des Vins de champagne proposés est large et de qualité.
    Ce seul véritable bar à Champagne Parisien est vraiment à recommander.

  2. de santis
    25 avril 2009 à 14:04 #

    Un conseil, oubliez la smartbox. C’est un cadeau empoisonné. L’accueil qui vous est réservé est plus que moyen, voir à la limite de la correction. Il faut faire une réservation (pour une dégustation !!!!) plusieurs semaines à l’avance. Ce fut le cas pour ce bar à Champagne qui, pour être franc, n’a pas été le seul dans ce cas.

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