Nouvelle adresse pour le relais de l’entrecôte, ouverture 5 Août, Montparnasse.

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Le relais de l’Entrecôte s’apprête à ouvrir une nouvelle adresse en plein cœur de Paris. Cette institution n’est plus à présenter (voir mes articles sur Le relais de l’entrecôte et Où manger dans le quartier de la Porte Maillot ?). Le secret de la réussite ? Une entrecôte fondante avec une sauce délicieuse servie avec des frites croustillantes et une salade aux noix en entrée. Face à un tel succès, la famille de Saers, propriétaire de tous les restaurants de l’enseigne va donc ouvrir une nouvelle brasserie dans les mois qui viennent près de Montparnasse. L’Entrecôte frappe fort aujourd’hui en s’installant dans un quartier symbole de la brasserie parisienne, chic et intemporelle.

Le lieu ? A quelques pas du Dôme et de la Rotonde, en face de la Coupole et du Select, en lieu et place du Lotus Café qui a fermé ses portes il y a deux semaines environ. Cet ancien café avait déjà remplacé le Cosmos café et jouait sur la carte du « branché », attirant une clientèle assez jeune. La cuisine n’a jamais été réputée terrible mais parait-il que les cocktails étaient bons et leurs prix attractifs pendant l’happy-hours.

Aujourd’hui les locaux ont été vidés et l’intérieur est en train d’être démoli. La tâche est grande puisqu’il s’agit de transformer un ancien café lounge en une brasserie type « début du siècle ». Moulures, lustres et pans de bois par ci par là et l’illusion sera parfaite. Le futur touriste croira ainsi manger dans une institution qui existe depuis des années.

 

D’ailleurs les brasseries voisines tremblent déjà à l’idée de voir débarquer le roi de l’entrecôte où chaque soir se bousculent gourmands prêt à faire plus d’une demi-heure de queue pour manger une entrecôte en trente minutes chrono, et être ensuite expédié comme des cabots. J’adorai l’Entrecôte, je la trouve maintenant trop cher (23€) et le rapport qualité/prix n’y est plus (sans parler du service particulièrement odieux quand il s’agit de vous virer au bout d’une demi-heure). Espérons qu’avec cette nouvelle adresse, l’enseigne saura renouer avec les fondamentaux d’une bonne brasserie : un accueil digne de ce nom, des prix abordables et une qualité toujours au rendez-vous.

Ouverture le 5 Août 2008.

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10 Réponses à “Nouvelle adresse pour le relais de l’entrecôte, ouverture 5 Août, Montparnasse.”

  1. Julie
    8 mai 2008 à 18:41 #

    Wait & see !

  2. sylvie
    29 août 2008 à 17:35 #

    bonjour Les serveuses trop sur vous a vous demander si t
    out va bien et quand cela ne va pas plus personne n est la les portions sont trop juste sans vouloir demander plus de viande juste un peu plus de frites et surtout ne pas le facturer 2 euros comme lundi dernier
    la formule est bonne la viande bonne mais le prix est eleve une mini salade dans une assiette a desert………,
    vous etes le restaurant le plus chere du quartier partout il y a un menu a moins de 20 euros « coupole, select, dome , ext je suis tres decue

  3. gerard
    29 août 2008 à 17:47 #

    je regrette que le plat ne soit pas plus copieux en frites allumettes un diner revient avec un dessert et un verre de vin a 30 euros la salade c est juste quelques feuilles pas plus l ensemble est donc chere c est bon mais vous resortez en ayant toujours faim et surtout il y a un bruit inssuportable pire que a la coupole vous avez l air conditionné mais il vous faudrait surtout insonorise

  4. Stéphane
    28 septembre 2008 à 11:02 #

    J’aurais adoré pouvoir déguster les mythiques et connues entrecôte de ce nouveau restaurant mais il se trouve que malheureusement ma couleur, étant restée un peu trop longtemps au four, a fait que la propriétaire du restaurant, elle même, a contribué à ce que je n’y mange pas.
    Donc, comme je le lui ai vivement conseillé de mettre un panneau avec écrit : « NOUS NE SERVONS PAS LES NOIR  » (ou les nègres comme à sa convenance) et ainsi elle évite à bon nombre de personnes de perdre du temps en faisant la queue.

  5. denis
    28 décembre 2008 à 17:24 #

    26 decembre 2008
    decevant ce resto, je suis repute petit appetit, mais on a encore faim en partant.
    je ne suis pas seul, c’est bon mais peu pour 25 euros quand meme.
    une entree 1 peut etre 2 feuilles de batavia une noix.
    5 petits morceaux de viande 2 petites poignees de frites
    des portions pour enfant
    qu’attend la maison pour s’ameliorer?

  6. Deea
    27 mars 2009 à 16:44 #

    Moi j’Ete pas si decue.j’ai trouvé que le restauran eye tres grand par rapport aux autres. Un service irreprochable. Les serveuses ont toujours le sourire et leur plat je peut dire que c’est largement copieux. C’est vrai que c’est Cher mais L’entrecote c,est pas un bistro du coin. Il faut savoir de qu’on veut aussi. Perssonelment je dis bravo,continuez comme ca.

  7. kritik
    28 juin 2009 à 15:53 #

    j’ai trouvée la viande trés bonne, fidèle à sa réputation, le service parcontre est trés rapide on ne nous laisse pas le temps de respirer, j’ai demandée un carafe d’eau, la serveuse me dépose sur la table une demi evian c’est carrement de la force de vente, je trouve cela inadmissible, de plus la patronne qui nous parle de haut. C’est bien dommage car j’aime beaucoup cette cuisine mais pour 24 euros 50 c’est tout de même bien mal servi.

  8. 28 juin 2009 à 17:24 #

    Moi aussi j’adore leur cuisine. Mais 24,50 € pour une entrecôte et une salade c’est beaucoup trop cher quand on sait qu’à Lyon ou à Toulouse la même formule est à 17 ou 18€. Du coup je n’y vais plus qu’à Lyon.
    Enfin, le service est lamentable. On vous montre au bout d’1/2 heure le chemin de la sortie et les serveuses sont aimables comme des portes de prisons. Le mot est dit : il faut que ça tourne et il faut que l’argent rentre tout aussi rapidement.

  9. Ledecadant
    31 juillet 2009 à 1:43 #

    Je me suis rendu ce soir a lentrecote et j’ai trouver cela très original fameux et rapide moi qui voulais aller au cinéma après,le service est certe mais rapide mais quand on voit a quel point les serveuses Sont charmantes notamment celle qui ma servi,petit clein doeil a la petite feuj,allez y,vous ne regretterez pas

  10. guilbaud romain
    12 septembre 2009 à 19:05 #

    Ce nouveau resto à Montparnasse est très sympa, la formule est vraiment de qualitée,
    Quel dommage que les serveuses soient si stréssées, leur patronne sur leur dos en permanence, pas franchement sympa

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