Critique Chez Francis, une terrasse époustouflante, place de l’Alma, près des Champs-Elysées.

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Trouver un restaurant avec terrasse à Paris n’est en soi pas très difficile, mais quand il s’agit d’en choisir un qui allie à la fois qualité, déco de charme et vue exceptionnelle avec terrasse, la tâche devient tout de suite plus ardue. Pourtant ils existent quelques perles rares comme en témoigne la brasserie Chez Francis située dans le fameux triangle d’or, sur la place de l’Alma à quelques encablures des Champs et de l’Avenue Montaigne.

Le restaurant peut se vanter d’avoir une terrasse ombragée et relativement calme d’où l’on voit chaque heure la Tour Eiffel scintiller de mille feux sur fond de carte postale. L’intérieur est tout aussi exceptionnel avec une décoration signée Garcia : abat-jour à pompons, banquettes en velours rouges, miroirs aux figures géométriques sur les murs, colonnes supportant les dorures du plafond … D’ailleurs, certains trouveront un air de ressemblance avec le Berkeley et pour cause les deux maisons appartiennent au groupe Richard.

Place à la nourriture : la brasserie propose deux parties bien distinctes : une consacrée au « snacking » (sans nappe, petite table et un peu les uns sur les autres) et une partie restaurant, plus agréable. Justement côté restaurant, on apprécie les petits buissons qui marquent la séparation entre le trottoir et le restaurant, ne donnant pas ainsi l’impression de manger en plein milieu d’un passage piéton.

Regardons l’état de la carte : on est tout de suite surpris par les prix. Heureusement la brise fraîche ce soir-là vint nous revigorer pour ne pas sombrer dans la neurasthenie générale face à une carte qui débute ses prix à 24€. On pourrait certes se contenter de l’assiette de pâtes (19€) ou d’une salade (19 €), mais c’est un petit triste. 

Le tartare est donc à 24 €, le dos de cabillaud à 28 €, le premier plateau de fruit de mer à 25€ (2 ou 3 huîtres qui se battent en duel) et celui pour 2 à 98€ (avec crabe et tout le tintouin qui va avec).  Les desserts tournent autour de 10-12€, la bouteille d’eau est à 6€ et le café à 5€.

Nous nous laissons tenter par le tartare de bœuf avec ses frites et le dos de cabillaud.

Le serveur nous demande l’accompagnement désiré avec le tartare. En règle général, salade et frites sont des figures imposées pour ce classique de brasserie mais ici il faut choisir entre les deux … Les plats arrivent un quart d’heure plus tard. Verdict : les frites sont tiédasses, le tartare est fondant mais les quantités sont chiches. De son côté, le cabillaud est excellent et très parfumé. Seulement il n’est pas très cuit : bleu voire cru à certains endroits. Les épinards qui l’accompagnent sont quant à eux excellents. Enfin leur café est très bon.

 

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Côté service : assez lent, cela tombe bien nous n’étions pas pressés. A part ça, rien de particulier à signaler si ce n’est que c’est trop cher pour ce que c’est, et je soupçonne la qualité d’avoir un peu baissé depuis l’année dernière. Heureusement le lieu rattrape l’affaire et il faut dire que cette terrasse et sa vue font de cet endroit un restaurant unique.

Chez Francis, 7 place de l’Alma, 8ème

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Une réponse à “Critique Chez Francis, une terrasse époustouflante, place de l’Alma, près des Champs-Elysées.”

  1. Sophia
    11 juin 2008 à 11:12 #

    Très bonne adresse, on ne s’en lasse pas !

    Bravo pour ton blog, je vais tester quelques unes de tes recommandations et ne manquerai pas de te faire un retour.

    Bonne continuation,

    Sophia et toute l’équipe Sencities

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