Archive | 19 décembre 2009

Critique : Café de l’Industrie à Bastille, formule midi à 10 €.

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Le Café de l’industrie fut l’un des premiers à signer le renouveau du quartier Bastille dans les années 80. Depuis une annexe, le café de l’industrie bis, a vu le jour de l’autre côté de la rue et attire toujours autant de clients avec une carte efficace et abordable.
Une fois rentré, dirigez-vous vers la deuxième salle après avoir traversé la première partie du restaurant. Vous y découvrirez une salle à l’atmosphère particulière. On se croirait dans une brocante : grands tapis masquant discrètement le sol en béton brut, banquettes confortables longeant les murs de la salle, tables de bistrots, masques exotiques accrochés aux murs et tableaux de portraits de femmes aux quatre coins de la pièce. L’éclairage doux et tamisé donne une touche intimiste à ce restaurant.

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Le soir le lieu attire bon nombre de parisiens venus manger une bonne pièce de viande (dans les 12-14 €) puis un dessert (dans les 4 euros) après les séances de cinémas ou les pièces de théâtres.
En semaine à midi, le lieu est fréquenté par une clientèle d’habitués et de gens qui travaillent dans le coin et qui viennent profiter de la fameuse formule à 10,50 €. Et oui, il reste encore quelques adresses intéressantes à Bastille, même si depuis quelques années les prix de la Bastille se sont sérieusement alignés avec ceux des autres cafetiers de la capitale.

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La formule à 10,50 €. Les plats s’enchaînent rapidement pour que les gens qui travaillent puissent reprendre à 14h. En entrée : soupe de pommes de terre et légumes verts. Voilà un plat simple et excellent. Sans fioriture ni chichi, naturel et bon.

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Continuons avec un poulet basquaise accompagné de riz au safran et petits pois. La cuisse de poulet est moelleuse, les poivrons et autres petits légumes cuisinés sont frais, le riz qui l’accompagne est bien cuit et fondant. Le repas se conclut finalement par un fromage blanc. Là aussi c’est du basique, mais il n’y a rien à redire.
Le rapport qualité/prix est donc excellent, les plats de la formule sont simples et gouteux.  Rajoutez à cela un verre de vin côte du Rhône rouge à 4 € et un café à 2,20 € et vous aurez déjeuné pour 16,70 €. On y retournera sûrement !

Le Café de l’Industrie bis, 16 rue Saint-Sabin, Paris 11ème
Formule du lundi au vendredi, jusqu’à 15h

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