Critique : Ladurée au Printemps Haussmann, excellent salon de thé, macarons.

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Pour finir l’année en beauté, rien de mieux que de terminer par une critique élogieuse d’un salon de thé qu’on ne présente même plus : Ladurée. Installé au 1er étage du Printemps, entièrement restauré en même temps que les travaux de réaménagement du Grand Magasin, le salon de thé accueille ses clients dans un cadre luxueux et voluptueux.
Le service est adorable et attentif. Nous héritons d’une bonne place installés dans de confortables fauteuils. Il faut bien un tel accueil pour ne pas s’évanouir devant les prix de la carte. Comptez 7 ou 8 € les pâtisseries, 5 € le gros macaron, 7 € environ pour un thé ou un chocolat chaud.

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Nous commandons un thé et un café viennois accompagnés d’un Paris Brest et d’un macaron au chocolat.Tout est parfait : la crème du café viennois est faite maison, elle fond dans la bouche et se marie à la perfection avec le café corsé. Le thé a beaucoup de tenue en bouche, il est fruité et parfumé. Quant au dessert,on frise la perfection. Le macaron, doit-on encore le présenter, est excellent. Croquant à l’extérieur lorsque la bouche s’y aventure, puis fondant lorsqu’il percute le palais.Jamais écoeurant, toujours avec retenue. Le Paris Brest ne trahira pas lui non plus ce goûter. Sa pâte est croustillante, la crème pâtissière est légère et onctueuse.

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J’en viens presque à préférer cette adresse  à celle de la rue Bonaparte. Contrairement aux Ladurée Bonaparte et Champs-Elysées, la maison Ladurée ne part pas en terrain conquis,consciente de l’honneur que lui fait le Printemps en lui concédant une vitrine
si précieuse.
Le service s’en ressent, beaucoup moins hautain, tout en retenue et délicatesse, le client est accueilli comme un pacha et c’est après tout la seule chose qu’il demande !

Ladurée Printemps Haussmann, 62 boulevard Haussmann, Paris 9ème

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4 Réponses à “Critique : Ladurée au Printemps Haussmann, excellent salon de thé, macarons.”

  1. Virginie Berenguier
    30 décembre 2009 à 11:35 #

    Bonjour. Vos articles et particulièrement ce dernier me font regretter la vie à Paris. En revanche les prix qui y sont pratiqué beaucoup moins…
    Excelent blog.

  2. nous
    26 avril 2010 à 17:19 #

    bonjour, je suis sur paris, et les prix pratiqués pour l’accueil que l’on nous offre a ladurée rue royale, madeleine, paris, est a revoir.
    voici une piétonne mécontente du service rue royale, la madeleine, paris. cela faisait longtemps que je n’y avait pas remis les pieds, et maintenat je pourrais dire que se ne sera pas celui ci que je choisirais dans les prochains jours.
    accueil sans sourire, table en courant d’air, toute petite table ,deux assiettes plates touche touche, débordent, comme un éléphant sur une boite d’allumette, table non essuyée, chaise avec un empaillage à refaire. serveur (en gilet) qui court partout, eméne les plats, débarasse les tables, apporte les additions, prend les commandes, pendant que monsieur en costume bat les cartes de visites comme son jeux de cartes sans se soucier que des clients attendent. ou est le service de luxe de ladurée rue royale, madeleine???PARIS
    des toilettes sont à votre disposition que à notre étage mesdames et messieurs.
    je vous y souhaite une bonne visite, mais pour ma part c’est la derniére.

  3. mkalch
    10 octobre 2010 à 19:33 #

    mdrr les gâteux….

  4. une étudiante parisienne
    29 décembre 2010 à 10:00 #

    Compte tenu des prix, de la réputation, c’est vrai que le service propose est de mauvaise qualité.
    C était la première fois que j y allée avec une amie, on a attendu 10min avant de nous présenter une table, ensuite, un long moment d attente entre la commande et le service, et enfin, au moment du service, la serveuse (étudiante en école d’hôtellerie je présume), renverse les couverts.
    Bref une calamité.
    Cependant, leurs pâtisseries sont à croquer.
    J’espère que cet avis est une exception à la règle mais j en doute.

    (Ladurée, Printemps de la mode)

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