Archive | 20 mai 2010

Critique : Brasserie Wepler, place Clichy, peut mieux faire.

wepler1.jpg

Doit-on encore présenter cette adresse mythique de la place Clichy ?

Cette brasserie du début du siècle se caractérise par sa déco terriblement old school avec ses tables en formica et ses banquettes en moleskine rouge. Sans oublier ses lustres années 70 et ses grandes glaces accrochées aux murs. La salle art déco est vieillotte mais il règne ici une grande sérénité et une atmosphère toute particulière qu’on ne retrouve pas habituellement dans ce genre de brasserie.

wepler2.jpg

Notre expérience. L’entrée est vraiment étonnante avec une superposée de saumon, poireaux et oeuf poché généreuse et bien assaisonnée. La cuisson de l’œuf poché est parfaitement maîtrisée. Mention très bien.

wepler3.jpg
Le reste du repas n’est malheureusement pas du même acabit. La choucroute de saumon est relativement passe-partout. Quant à la pièce de boeuf servie avec ses frites, la viande n’est pas d’une grande qualité, et les frites manquent cruellement de punch. Enfin, le nougat glacé nage dans son océan de coulis à la framboise. Sûrement pas fait maison, il se laisse manger sans faim ni foi.

Bref, si vous êtes de passage pourquoi pas. De là à faire un détour jusqu’à Clichy, c’est une autre paire de manches.

Le Wepler, 14 Place de Clichy, Paris 18ème

Bar Le Yachting |
La Passion Des Hamsters |
NOS ANNEES COLLEGE |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Des perles et encore des pe...
| scrapb
| sapl