Archive | 12 juin 2010

La folie du Wok : deux adresses à Paris, quartier Vavin. WokBar et Miam Fan.

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La mode est à la cuisine équilibrée : soupes, tartes, salades, et surtout : le wok. Alternative aux plats traditionnels de la cuisine française, le wok apporte sa touche exotique et diététique à nos assiettes. Pratique à emporter, le wok s’invite aussi aux tables de nos restaurants. Petit tour dans le quartier Vavin pour tester deux adresses où l’on peut déguster ces fameux wok.

Wok Bar

A midi, l’adresse ne désemplit pas avec sa clientèle d’étudiants venus de l’Alsacienne, de Stan et d’Assas. Ouvert récemment, la salle immaculée de blanc est un peu froide, il vaut donc mieux prendre son wok à emporter. Au menu, Wok Thai à 6,50 € ou encore formule Wok Thai + boisson + dessert à 8,50 €.

La préparation n’est pas forcément des plus appétissantes : un verre en plastique de crevettes par ci, un peu de sauce en tube par là. Le final est pourtant plutôt réussi, quoiqu’un peu gras. Au niveau des desserts, c’est un peu la cata (le brownie n’est vraiment pas bon).

12 bis rue Vavin, Paris 6ème

(d’autres adresses à Paris)
Miam Fan

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Le Wok s’apprécie aussi assis, confortablement installé et pourquoi pas en terrasse sur le boulevard Montparnasse. Ancien restaurant l’O à la bouche, le Miam Fan propose une carte fusionnant les cuisines asiatiques. Les nems au poulet (5€) sont croustillants, un vrai régal. Quant au wok de pâtes de riz tranchées, sautées aux champignons parfumées accompagnées de porc laqué à 11€, les légumes sont parfumés et frais. Les plats ne sont pas très copieux, mais les prix raisonnables. Somme toute, une bonne adresse.

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124 boulevard du Montparnasse, Paris 14ème

(ouverture prochaine, 2 rue Duban, Paris 16ème)

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