Archive | 14 février 2011

Critique : restaurant Congrès Auteuil, Brasserie Gérard Jolie, 16ème. Menu Affaires.

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En plein cœur du 16ème arrondissement, à la lisière de Paris et de Boulogne, le quartier Auteuil fait figure de village dans la jungle parisienne. Une petite concentration de restos anime le quartier et aiguise les appétits bien rangés d’une clientèle bien nait. Les prix des restaurants sont étonnamment raisonnables, comme s’ils voulaient nous remercier d’être arrivé jusque là sans avoir cédé en cours de route aux sirènes des autres restaurants.

Le Congrès Auteuil trône fièrement à l’angle de la rue Chanez et du boulevard Exelmans. Appartenant à Gérard Jolie – propriétaire du Congrès Maillot, Chez André et bien d’autres brasseries parisiennes – M. Jolie nous offre une de ces brasseries dont il a le secret. Les habitants du quartier en ont fait leur QG et le week-end, la réservation est nécessaire même à déjeuner.

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Le lieu. Ambiance sobre et feutrée avec moquettes triple épaisseur et éclairage tamisé se mariant aux tons grège et chocolat des murs. Les tables du bar sont très prisées, tout comme celles donnant sur le Boulevard Exelmans, très agréables en été lorsque la chaleur accablante s’abat sur la capitale. Le soir, préférez le premier étage plus confortable et intimiste, en demandant à être installé près de la verrière. La vue sur la place d’Auteuil est imprenable.

La carte. Je ne saurai vous recommander le Menu Club Affaires à 34 € comprenant apéritif, entrée, plat, fromage, dessert, café et demi-bouteille de vin (ou eau minérale). Le rapport qualité/prix est inégalable dans le quartier. Si vous êtes deux, la meilleure solution consiste encore à partager un menu accompagné d’un plat individuel. La carte n’est certes pas bien bavarde mais propose quelques classiques de brasserie : poulet fermier à 14,20 €, tartare à 14,80 € ou encore onglet de bœuf (300 g) à 18,50 €. En usant de cette astuce, l’addition ne dépasse guère les 50 € pour 2 personnes.

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Le menu Club Affaires à 34 €. Le repas commence par un apéritif (kir, Lillet rouge ou blanc ou americano) suivi d’une entrée. Le foie gras et sa marmelade de figue sont tout simplement divins, la marmelade amenant une belle touche sucrée à l’onctueux foie. Quant aux 6 huitres, leur fraicheur est toujours constante qu’elle que soit la saison, même lorsqu’on les commande hors mois en R.

Les plats. Le choix n’est pas bien grand mais suffira à contenter les appétits les plus tenaces : confit de canard, filet de daurade ou onglet de bœuf. Le confit de canard est irréprochable, arrosé d’une sauce légère et accompagné de belles pommes de terres rissolées. L’onglet de bœuf servi en quantité XXL (300 g environ) et recouvert d’échalotes, est tout aussi convaincant. La viande est tendre et les pommes allumettes qui l’accompagnent sont croustillantes.

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La valse des plats continue en accueillant ensuite le plateau de fromages fastueux, avec de belles propositions de livarot, camembert, chèvre et pont l’évêque. Là non plus, on ne lésine pas sur les portions, il faut que vous sortiez rassasiés.

Comme toutes les belles histoires ont une fin, le dessert vient sonner le glas de ce menu. Au choix : carpaccio d’ananas, ile flottante ou crème brulée. L’ananas n’a pas grand intérêt, mais l’ile flottante brille par sa légèreté (et son immensité).

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Le repas se termine enfin par un café, et un « Open chatines ». N’y voyez rien d’indécent, il s’agit uniquement de petites noisettes enrobées de chocolat servies avec le café, à volonté. La formule comporte également une 1/2 bouteille de Buzet (rouge, rosé ou blanc) ou 1/2 bouteille d’eau minérale. Si le Buzet rouge est une excellente affaire, le Buzet blanc est bien plus ordinaire.

Le Congrès d’Auteuil fait figure d’institution dans ce quartier habitué à bien manger. Le menu est imbattable et vaut certainement le coup de pousser l’accélérateur de sa voiture jusqu’aux portes de Paris. Le week-end, pensez à réserver. Et dès les beaux jours, profitez d’un midi en terrasse pour boire un verre et manger sur le pouce un carpaccio de bœuf accompagné de pommes allumettes. La deuxième assiette est offerte. Le tout accompagné d’une ½ eau de Perrier et d’un café, et l’affaire est dans le sac !

Congrès Auteuil, 114 boulevard Exelmans, Paris 16ème

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