Archive | 15 février 2011

Fermeture Au Bureau Chartres, ouverture prochaine Café du Général.

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La brasserie emblématique de la ville de Chartres, Au Bureau, vient de céder son activité le 31 janvier dernier après plusieurs années de bons et loyaux services. Au Bureau était une brasserie franchisée qui proposait pizzas, choucroutes, flammekueches et salades pour une addition somme toute raisonnable. C’était aussi l’un des seuls lieux chartrains ouvert tous les jours et disposant d’une belle terrasse sur la Place Marceau.

L’affaire a été reprise par deux professionnels parisiens expérimentés qui ont déjà dirigé plusieurs affaires à Paris.

Des travaux de réaménagement seront réalisés durant tout le mois de Février et permettront de redonner un coup de jeune à ce pub qui ressemblait plus à un vieux bordel qu’à un lieu de restauration. Ce lifting permettra d’accueillir la nouvelle brasserie courant Mars 2011, renommée pour l’occasion Café du Général.

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