J’avais déjà fait un article sur le Wepler, il y a tout juste un an. A l’époque j’avais trouvé la brasserie tout à fait quelconque, et excusé la médiocrité de leur cuisine par le poids historique du lieu. J’ai remis le couvert mardi dernier, en essayant cette fois la partie snacking, au Café Wepler. Le [...]
Archive | mai 2011
Critique : Le Café Constant, rue Saint Dominique. Bon marché, Christian Constant.
Depuis plus d’une dizaine d’années, le chef étoilé Christian Constant exerce son hégémonie gastronomique rue Saint-Dominique, dans le 7ème arrondissement, à quelques pas du Champs de Mars. Le chef originaire de Montauban, assume son goût pour le terroir et il le fait avec brio. Récemment, le chef Constant s’est illustré avec toute sa faconde qu’on [...]
Critique : Top of the Standard, Bar, New York Meatpacking District. Boom Boom Room.
De tous les bars d’hôtels, celui-ci est sans doute le plus surprenant, le plus amusant et le plus washi-washa de tout ce qui peut exister à New-York ou ailleurs. Ce bar panoramique est installé au dernier étage de l’Hôtel The Standard, en plein cœur du nouveau quartier ultra-branché de New York : Meatpacking District. Ancien quartier [...]
Abbaye de Royaumont : un havre de paix, salon de thé. Asnieres sur Oise.
Les belles journées printanières sont l’occasion de découvrir les richesses de notre patrimoine. Aujourd’hui, en route pour l’abbaye de Royaumont, à une trentaine de kilomètres au Nord de Paris. Située dans la commune d’Asnières-sur-Oise dans le Val d’Oise, Royaumont est la plus grande abbaye cistercienne d’Ile de France, construite entre 1228 et 1235, sous Louis [...]
Critique : Dédé la frite, quartier Bourse, fish&chips délicieux, frites excellentes, pas cher.
La semaine dernière, j’ai fait un tour chez Dédé la frite. Le genre de nom qui ne passe pas inaperçu. D’un côté, on voit déjà les vieux loubards qui gueulent frénétiquement « Dédé envoie le pastis ! », de l’autre on imagine un Dédé patachon, jouant les « Bob l’éponge ». Trèves de vaticinations et venons en au sujet : [...]
Critique : The Lobby Bar, Mandarin Oriental Hotel, New York.
Depuis 2003, la chaine Mandarin Oriental s’est installée dans l’une des deux tours jumelles (230 m de haut) du Time Warner Center. Ce complexe qui accueille restaurants et magasins remplace l’ancien New York Coliseum démoli en 2000. Au pied de Columbus Circle, le palace dispose de magnifiques vues sur Central Park et la skyline newyorkaise. [...]
Versailles : cafés et restaurants du quartier Saint-Louis, cathédrale, belles terrasses.
Versailles se réduit trop souvent à son château et ses fastueux jardins et bosquets. On en oublierait presque ses autres centres d’intérêt, comme le quartier Saint-Louis et sa cathédrale. C’est sur la Place Saint-Louis que j’ai déjeuné la semaine dernière, assis sur une sympathique terrasse devant la cathédrale. Le décor digne d’un plateau de cinéma [...]
