Critique : Café Wepler, Place Clichy.

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J’avais déjà fait un article sur le Wepler, il y a tout juste un an. A l’époque j’avais trouvé la brasserie tout à fait quelconque, et excusé la médiocrité de leur cuisine par le poids historique du lieu.

J’ai remis le couvert mardi dernier, en essayant cette fois la partie snacking, au Café Wepler. Le lieu est nettement moins endimanché que la partie brasserie, mais tout aussi décevant.

L’intérieur est sacrément vieillot : les tables formica vous accueillent tristement dans cette partie du Wepler longeant le trottoir. Si vous faites abstraction de l’intérieur, le lieu permet de profiter de l’agitation fascinante de la Place Clichy sans affronter les hordes de touristes bâtant le pavé parisien.

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La carte. Plutôt bon marché au regard des prix de la brasserie. Salades dans les 10 €, plats dans les 15 € et desserts à 7-8 €. Nous voulions diner léger, nous fûmes punis. L’omelette au jambon (6 €) fut baveuse et maigrichonne. La salade ne jouait que l’accompagnement décoratif, la fioriture inutile. Quant à la salade Wepler (10 €), peut-on appeler une telle chose une salade ? Il s’agissait plutôt d’un océan de verdure sans assaisonnement et une garniture ayant échappé à la dernière guerre. Mais ce fut finalement la carafe de 50cl de vin blanc Riesling (12,80 €) servie tiède qui compléta cette bérézina !

Le service. Absent et cause toujours. Les tables non desservies vingt minutes après le départ des clients. L’obligation d’insister plusieurs fois avant d’obtenir un vin « frais » et l’assaisonnement de la salade. Paradoxal pour une brasserie qui veut jouer les grandes mais qui ne possède pas le b.a.-ba du service imposé par ce genre d’adresses.

Le Wepler, 14 Place de Clichy, Paris 18ème

café à 2,4 €

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