Critique : Bar Impérial de l’Hôtel du Palais, Biarritz. Palace.

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Depuis Mai 2011, l’Hôtel du Palais à Biarritz a rejoint le cercle très fermé des Palaces français. Cet édifice, à l’origine résidence d’été de l’impératrice Eugénie – épouse de Napoléon III – est une réussite architecturale incontestée. De style Baroque avec ses façades ocres, le palace dispose d’une vue admirable sur la baie de Biarritz. On y accède après avoir franchi les imposantes grilles d’enceinte, passé l’aire de putting et entraperçu la piscine.

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L’intérieur. Le Bar Impérial surplombe le restaurant La Villa Eugénie et sa très belle salle. Des motifs pompéiens viennent orner les colonnes et les rideaux épais.  Les palmiers et autres plantes vertes apportent une touche Belle Epoque, complétée par les douces mélodies du pianiste.

La carte du bar. Les cocktails s’affichent à 16 € tout comme la coupe de champagne, les sodas à 7 €, le thé à 6 € et le café à 5 €. Pour combler les petits creux, des clubs sandwiches (26 €) et pâtisseries (10 €) sont également proposés.

hotelpalaisbiarritz3.jpgLes cocktails. Divins et exécutés d’une main de maitre par le bartender. L’Alexander et l’Irish Coffee arrivent à point nommé après une dure journée de labeur passée à compter les surfeurs risquant leur vie sur la Grande Plage, face au casino.

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La clientèle. Sortie tout droit de Jumanji. L’écriteau « pour le diner, le port de la veste est demandé » ne leur aura pas mis la puce à l’oreille. Voici donc des armadas de « Borat » déguisés en nouveaux riches, des ados en basket et des rombières en villégiature plus proches du monstre marin que de la créature sylphide. Quelques touristes, amoureux et notables viennent compléter cette jungle basque.

Le service. Professionnel et forcément palace.

Bar Impérial de l’Hôtel du Palais, 1 Avenue de l’Impératrice, Biarritz

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Une réponse à “Critique : Bar Impérial de l’Hôtel du Palais, Biarritz. Palace.”

  1. Emma
    27 juin 2013 à 12:40 #

    Bonjour,
    Je viens juste de rentrer de Biarritz où j’ai diné avec ma mère au restaurant la Rotonde de l’Hotel du Palais. Nous avons été assez déçues, non par le cadre (c’est assurément un endroit magnifique), mais par le restaurant « gastronomique » et la « logistique » en général. Nous avions réservé pour la Villa Eugénie afin de gouter au menu gastronomique. Le soir même, placées dans la salle de la Rotonde, nous nous en étonnons et demandons des explications. On nous dit que la Villa Eugénie a été privatisée pour la soirée mais que de toute façon la plupart des gens préfère la salle de la Rotonde, face à la mer…

    Au niveau du repas, service à la chaîne, plats agréables mais sans originalité dignes d’une croisière touristique quelconque.

    Bref, je me demande si j’ai rêvé ou si tout cela n’a pas été conçu pour le russe, nouveau riche ou autre! Dans ce cas, on ne classe pas ce restaurant dans la catégorie gastronomique !

    Emma

    PS: et je ne parle même pas des détails de la soirée qui ne sont pas non plus en accord avec le standing « palace »

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