Critique : Espit Chupitos, Barcelone. Bar à shots.

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Si vous avez gardé une âme d’étudiants et que vous recherchez un bar original, l’Espit Chupitos est un passage obligatoire pour tous bons touristes en goguette à Barcelone. Le célèbre bar à shots accueille bon nombre d’Erasmus venus s’enivrer à moindre frais de mixtures et breuvages originaux.

La salle. Tout en longueur, la chaleur du lieu ferait presque suffoquer les morts. Difficile de rester dans ce bar plus d’une demi-heure.  

Les cocktails et shots. La carte affiche pas moins de 600 shots différents à 2€ chacun.  Il suffit d’atteindre le bar (ce qui n’est pas une mince affaire), puis de demander au bartender de laisser libre champ à son imagination. Le bar cultive son goût pour le spectaculaire et les effets pyrotechniques : comptoir enflammé au chalumeau, mixtures bouillonnantes et parfois même quelques surprises comme le Monica Levinsky (âme sensible, s’abstenir).

Ce soir-là, nous avions pris un Harry Potter, un Chupitos et bien d’autres dont les noms m’échappent aujourd’hui. Mes souvenirs fugaces :

- une chips saupoudrée de tabasco à avaler avant de boire le shot,

- les vapeurs d’alcool du shot à sniffer,

- le trempage de pouce dans un shot pour que la serveuse puisse y mettre le feu à l’aide d’un briquet. Il faut alors rapidement sucer son pouce puis prendre le shot.

Vous pouvez également vous laisser tenter par les cocktails servis en litrons (12 €) comme le Bayer Leverkusen ou encore le Jordi. Le contenu de ces cocktails reste un mystère, même la serveuse ne les connait pas.

Une demi-heure après. Raide mort, ces shots sont particulièrement traitres. Très sucrés, ils encouragent à la surenchère mais leur effet peut être dévastateur.

Faut-il y aller ? Pour le folklore plus que pour la qualité « gustative » des shots et cocktails.

Espit Chupitos, Carrer Aribau 77, Barcelona

ouverture récente à Paris au 117 rue Saint-Maur, Paris 11

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