Critique : L’alimentation, rue Valade, Toulouse. Bistro épicerie et charcuterie. Nouveauté.

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Les nouvelles adresses ont toujours quelque chose d’attendrissant. Le restaurateur, soucieux de la réussite de son restaurant, met alors les bouchées doubles pour répondre aux envies de ses clients. Preuve en est à L’alimentation, nouvelle adresse toulousaine ouverte depuis environ un mois rue Valade, qui nous propose une bien belle carte.

La déco. Atmosphère d’épicerie fine avec des bouteilles décorant les étagères en bois, des jambons virevoltant gaiement et des ardoises sur lesquelles sont inscrites les plats du jour. Quelques tables de bistrots viennent compléter le décor de cette petite salle aux murs en briques apparentes.lalimentationtoulouse1.jpg

La carte. Assiette de charcuterie à 12 €, camembert rôti à 7 € et autres plats autour de 12-15 €. Des formules sont également proposées comme cette combinaison assiette de charcuterie/verre de vin à 13 € ou encore cette formule à 13 € comprenant entrée et plat du jour (15 € avec le verre de vin). Pour choisir le vin, il suffit de s’inspirer des bouteilles exposées sur les étagères.

Le verdict. L’assiette de charcuterie est de qualité (saucisson, jambon de pays, rillettes etc.) et accompagnée d’une belle salade aux noix arrivant à point nommé pour équilibrer ce repas. Le Buzet que nous avons pris pour accorder ces victuailles était excellent (16 €).

Service. Très aimable et aux petits soins.

Faut-il y aller ? Des prix abordables et des produits de qualité, une salle joliment décorée et un service attentionné. Que demander de plus !

L’alimentation, 6 rue Valade, Toulouse

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