Pendant près d’un mois, la Nef du Grand-Palais accueille une quinzaine de maquettes issues de la collection du Musée des Plans Reliefs. Conçues sous les règnes de Louis XIV à Napoléon III, ces maquettes de villes fortifiées sont pour la première fois exposées au grand public. Jusqu’à présent, seules les maquettes les plus petites étaient [...]
Archive | janvier 2012
Critique : La Pâtisserie des Rêves. Salon de thé. Longchamp. Paris 16.
Après de longues hésitations, j’ai finalement fini par accepter de passer sur le billard d’une pâtisserie clinique. Comme toute opération délicate, il vaut mieux choisir un spécialiste situé dans le 16ème arrondissement. L’obstétricien s’appelle Philippe Conticini, aux manettes de la pâtisserie des rêves d’où il fait naitre des pâtisseries originales. Le concept. Des gâteaux sous [...]
Critique : Exki. Le fast food bio. Patio rue de Berri.
Je fais rarement l’apologie des chaînes de fast food, qui plus est celles qui se réclament bio et nous abreuvent de salades de quinoa ou d’épeautre. Pourtant, Exki se distingue nettement de ces congénères. Primé au Mapic 2012 – le salon de l’immobilier commercial – le concept a trouvé ses marques dans le paysage franco-belge. [...]
Critique : Café de Paris, Biarritz.
Il faut savoir parfois décrocher et s’accorder quelques moments de répits pour profiter de la vie à pleines dents. Vous voilà alors transporté à Biarritz, au Café de Paris, avec une magnifique vue sur la Grande Plage, ses rouleaux impressionnants dessinant une écume fractale, et un soleil d’automne encore assez chaud pour se permettre de [...]
Critique : Café Bivouac, Hôtel Napoléon. Avenue Friedland. Bonne pioche.
Certaines adresses mériteraient d’être connues et je suis toujours effaré de voir certains spots pompeux et sans intérêts attirer les foules lorsque d’autres, discrets et paisibles, sont ignorés. Triste constat ; la restauration flirte trop souvent avec le marketing. Mais gardons espoir, le fond l’emporte encore parfois sur la forme. Le café Bivouac se trouve [...]
