A deux pas de la Place Saint-Pierre, se trouve un excellent restaurant à l’angle des rues Pargaminières et Valade. Il n’en fallait pas plus pour nommer ce restaurant, « Au coin de la rue ». A déjeuner, le bistrot propose une formule au rapport qualité/prix imbattable.
Le cadre. Ambiance bistrot à l’intérieur avec son parquet en bois sombre, et petite terrasse forte agréable dès que le soleil pointe le bout de son nez.
La formule. Plat du jour à 9 €, E/P ou P/D à 12 € et trio E/P/D à 14 €. En entrée, le foie gras fut une agréable surprise. La spécialité de la région avait du goût, accompagnée d’une salade bien assaisonnée et d’un pain toasté au seigle croustillant. La bavette qui le suivait continua sur la même lancée. Généreuse et tendre, elle fut accompagnée de pommes de terres fondantes et d’une sauce aux échalotes à tomber par terre.
Faut-il y aller ? Absolument, les produits sont de bonne facture, les prix tout à fait abordables et la terrasse, bien agréable en été. Courez-y !
Au coin de la rue, 2 rue Pargaminières, Toulouse
