Archive | 1 août 2012

Critique : Auberge des Lys d’Or. Sarlat. Restaurants, pièges à touristes.

Critique : Auberge des Lys d'Or. Sarlat. Restaurants, pièges à touristes. dans Restaurants Auberge-des-Lys-Sarlat-1

Certaines villes comme Sarlat deviennent de véritables musées à ciel ouvert où tout est mis en place pour satisfaire le touriste. Les restaurants n’échappent bien évidement pas à cette tendance, si bien qu’il devient presque impossible d’éviter les menus conçus pour les touristes.
Pour ce diner à Sarlat, j’avais pourtant adopté une véritable technique de détective. D’abord un tour de repérage des plus belles terrasses (la prospection, dans le jargon marketing), puis une étude de marché en comparant tous les avis sur internet.

Auberge-des-Lys-Sarlat-4 dans Terrasse / Jardin

Ce travail de fourmis devait m’éviter de tomber dans les plus vils pièges à gogos. Et pourtant l’effort fut vain. Force est de constater qu’absolument tous les restaurants de la ville proposent le même menu : en entrée, le foie gras. En plat, le confit de canard accompagné de pommes sarladaises. En dessert, ou en faisant office, le rocamadour. Les prix s’échelonnement ensuite entre 11 et 25 €, pour une qualité somme toute identique.

Auberge-des-Lys-Sarlat-2 dans Voyages

Le piège à touristes. Il s’agissait de l’Auberge des Lys d’Or, installée dans une charmante cour en retrait, avec un décor digne des plus grands films de capes et d’épées.

L’entrée. Un bloc de foies gras dégoulinant de graisse, aussi élégant qu’une vieille rombière ingurgitant son litron de soda. Quant au foie gras maison, qui pourrait croire à une telle déclaration !

Les plats. Deux confits de canard pas trop secs mais malheureusement trop gras, et une plâtrée de pommes de terres sarladaises digne d’une cantoche de fantassins.

Auberge-des-Lys-Sarlat-3

Le rocamadour. Acheté au supermarché du coin.

Le service. Aimable.

Faut-il y aller ? A 11 € la formule, il ne faut pas s’attendre au miracle gastronomique. La formule ne fut pas extraordinaire, mais nous avons profité du package avec le beau cadre inclus dans la formule. Difficile alors de vociférer.

Auberge des Lys d’Or, 17 rue Albéric Cahuet, Sarlat

Pichet rouge 50cl à 8,5 €

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