Archive | 24 janvier 2015

Critique : Kaffeehaus. Salon de thé Rue Poncelet

KaffeeHaus Poncelet 1

Avec les premiers frimas de l’hiver, il est toujours agréable de se réfugier dans un salon de thé devant un bon gâteau. Kaffeehauss est l’adresse tout indiquée pour assouvir cet accès de gourmandise.

Ancienne pâtisserie Stübli, Kaffeehauss a récemment investit les lieux en cherchant à dépoussiérer les gâteaux d’Outre-Rhin. Au programme : forêt noire, Sacher torte et strudels accompagnés de chocolat chaud, jus de fruits et vins allemands / alsaciens.

KaffeeHaus Poncelet 2

La dégustation. Une forêt noire correcte bien que présentant un socle en pâte sablée totalement hors sujet, mais un verre de Gewurztraminer invitant à oublier cet impair.

Kaffeehauss, 11 rue Poncelet, Paris 17

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