Critique – Le Bar du Marché

Dans une atmosphère de carte postale, le Bar du Marché joue la carte du rétro chic attirant les baguenaudeurs du monde entier. Avec sa belle terrasse ensoleillée à l’angle des rues de Seine et de rue de Buci, ses horaires d’ouverture amples de 7h30 à 2h et ses prix plutôt raisonnables pour le quartier, le BDM – pour les intimes – a su s’imposer comme cénotaphe du titi parisien aujourd’hui disparu.

Le Bar continue d’attirer aussi bien une clientèle étudiante fauchée que les bobos et les touristes du monde entier. Les nappes à carreaux vichy, les serveurs habillés en gavroche et salopette finiront par vous faire admirer le formica et le petit zinc autrefois raillés.

Les grignotages. La maison semble appliquer l’adage « quand on ne sait pas faire la cuisine, on fait des tartines, des soupes et des saucisses frites ». Soyons honnête, ce n’est vraiment pas extraordinaire (dans le même genre qu’Au Sauvignon, rue de Sèvres, mais en version plus aimable). Tartines entre 5 et 7 €, demi de bière à 4,5 €, bouteille de vin à 30€, cocktails à 8 €.

Faut-il y aller ? On aime parfois se rassurer que Paris n’est pas mort. Aller au BDM, c’est un peu comme aller chercher une authenticité de papier glacé, on finit par se prendre au jeu et devenir le propre étranger de sa ville.

Le Bar du Marché, 75 rue de Seine, Paris 6

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