Après une ouverture timide, le bar/restaurant éphémère de l’hôtel Pullmann commence à faire parler de lui. Le concept surfe sur la mode de l’éphémère en s’installant au 10ème et dernier étage de l’hôtel jusqu’au 7 juillet 2013. 180, comme 180 jours d’ouverture prévus du 7 janvier au 7 juillet. Le restaurant sera ensuite transformé en [...]
Archive | Restaurants
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Critique : Chez Boris, repère carnassier. Steakhouse Paris 8.
Récemment encensé par le Figaroscope dans sa chronique sur les nouveaux repères carnassiers, Chez Boris fait déjà figure d’institution dans le QCA Parisien. Le restaurant nourrit des palanquées de cols blancs venus boustifailler entre midi et deux avant de revenir dans leur bureau, roupiller de leur festin de nabab. Le cadre. Moderne, avec son cadre [...]
Critique : Le Mood Champs-Elysées.
Parmi la jungle des promotions proposées par le site de réservation en ligne La Fourchette, il faut savoir trier le bon grain de l’ivraie. La technique demande de la dextérité, surtout quand l’offre est aussi abondante qu’un jour de soldes chez Primark. Dernière pioche en date : Le Mood. Situé dans un immeuble à l’angle [...]
Critique : Le Safran, Hôtel du Collectionneur (ex Hilton Arc de Triomphe).
Le quartier Monceau est souvent, à tort, délaissé par les parisiens. Principalement résidentiel, le district regorge pourtant de bonnes adresses méconnues installées dans un no man’s land apparent. Le Safran de l’Hôtel du Collectionneur en fait partie. Le restaurant est situé au sein de l’ex-hôtel Hilton et de sa superbe architecture Art Déco. A la [...]
Critique : Auberge DAB. Un paquebot en perdition.
J’ai coutume de laisser s’écouler une semaine avant de rédiger mes articles. Je prends par sécurité quelques notes sur mon iPhone à la sortie du repas pour être sûr de ne pas oublier les faits marquants de la soirée. Si le restaurant m’a marqué, mes notes ne me servent à rien. Si au contraire, le [...]
Critique : Au Père Tranquille. La bonne planque des Halles.
Pas grand chose à se mettre sous la dent dans le quartier des Halles. Heureusement, au Père Tranquille est là pour nous sustenter de quelques plats simples mais bons. Cette brasserie très belle Epoque avec ses carrelages en miroir et ses plantes vertes est la halte idéale pour grignoter une omelette ou un croque monsieur. [...]
Critique : Riad Nejma. Excellent restaurant marocain. Beaubourg.
Qui aurait cru un que cet ancien hôtel particulier du XVIIIème siècle situé devant Beaubourg devienne un jour un riad marocain ? C’est pourtant ce qu’a fait Riad Nejma, restaurant spécialisé dans les couscous et tajines. Le lieu est superbe, marqué par de grands volumes et une décoration soignée. A l’étage, après avoir emprunté le [...]
Critique : Kushikatsu, un des meilleurs japonais de Paris. Republique.
Le quartier Oberkampf révèle bien des surprises. Dernière nouveauté en date, Kushikatsu, l’un des meilleurs restaurants japonais de la capitale. Fréquentée par la high class japonaise, le restaurant propose de découvrir pour la première fois à Paris les kushikatsu, ces spécialités de panure venant tout droit d’Osaka. Le lieu. Très chic avec son grand comptoir [...]
Critique : Le Voltaire, Quai de Seine. Une institution bourgeoise.
Le Voltaire est une institution discrète de la rive gauche parisienne, antithèse des restaurants branchés et de leurs portions pour pioupious. Stores fermés, menus affichés sous le manteau, la maison ne cherche pas à se faire importuner par de curieux chalands. Véritable garant de la gastronomie française, Le Voltaire pourrait être une sorte de cénotaphe [...]
Critique : Le Coffee Parisien. Hamburger Obama.
Les récentes élections américaines ont fait redécouvrir au grand public le Coffee Parisien, un restaurant à mi chemin entre le diner américain et la brasserie parigote. La réélection d’Obama semble avoir donné une nouvelle jeunesse au bistrot : apparition d’un hamburger à l’effigie du président et clientèle de plus en plus bilingue. Le lieu. Déco [...]
