Qu’il est loin le temps où les produits Kusmi Tea n’étaient vendus que dans des épiceries spécialisées comme celles du Bon Marché. Rachetée en 2005 par Sylvain Orebi, la marque en sommeil a bien décidé de devenir le leader mondial du thé. Pour ce faire, la marque multiplie les ouvertures de boutiques (rue de Seine, [...]
Archive | Salons de thé
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Critique : Les Etangs de Corot. A l’heure du thé.
Le parisien réclame de temps à autre une once de douceur en partant s’isoler dans les environs de la capitale. Son choix n’est pas bien vaste mais il peut compter sur les environs de Versailles pour satisfaire ses envies d’exode. Aux Etangs de Corot, l’excursion permet d’allier promenade au bord de l’eau et goûter dans [...]
Critique : Gouter au Meurice. Le luxe à la dérive.
Nouvelle expérience en demi-teinte au salon de thé du Meurice. Le service fut longuet, esquivant manifestement les demandes des clients. Les pâtisseries saturaient de sucre et les tables en marbre hautes de 50 cm nous ont valu quelques bleus aux jambes. Mais la pause sucrée fut surtout l’occasion de découvrir la nouvelle clientèle des palaces [...]
City Guide Saint-Petersbourg. Bonnes adresses et plans foireux.
Dans une ville meurtrie par le froid, il est d’usage d’écumer les salons de thé saint-pétersbourgeois pour se faire cajoler par des douceurs sucrées. Malheureusement, il faut accepter le service fielleux et souvent rustre de ces maisons. Le touriste n’est pas apprécié et s’avère le terrain de jeux favori des russes pour exercer leur talent [...]
Critique : Café Serpente. Chartres cathédrale. Lorsque le vilain canard devient princesse.
Voici une bien belle histoire. Tout a commencé lorsque j’ai publié le 7 Août 2009, un article sur le Bistrot de la Cathédrale, où je comparais le dit bistrot au Café Serpente, juste en face, en disant que le premier était bien meilleur que le second. J’accusais même le Café Serpente de servir un tartare, [...]
Critique : Thé Cool. Salon de thé Paris 16. Cheese cake.
Les salons de thé tenus par des indépendants se comptent aujourd’hui sur les doigts de la main. Difficile en effet de résister aux mastodontes tels que Angelina et Ladurée, rachetés tous deux par des groupes français. La survie est donc difficile et la tentation alléchante de pratiquer des prix très « wahou » justifiés par un savoir [...]
Critique : Tea Time au Mini Palais. Nul.
Le lieu a tout pour plaire avec ses grands volumes rappelant les ateliers d’artistes et sa terrasse Belle Epoque sublimée par des colonnades Empire et un éclairage mordoré. Si le bar et le restaurant sont tout à fait recommandables, le tea Time est quant à lui une calamité. La carte. Café gourmand à 10 €, [...]
Critique : La Pâtisserie des Rêves. Salon de thé. Longchamp. Paris 16.
Après de longues hésitations, j’ai finalement fini par accepter de passer sur le billard d’une pâtisserie clinique. Comme toute opération délicate, il vaut mieux choisir un spécialiste situé dans le 16ème arrondissement. L’obstétricien s’appelle Philippe Conticini, aux manettes de la pâtisserie des rêves d’où il fait naitre des pâtisseries originales. Le concept. Des gâteaux sous [...]
Critique : Salon de thé L’Entracte, Place Trinité, Toulouse.
Lorsque les jours commencent à raccourcir et la température à chuter, les gourmands ont toujours une propension naturelle à chercher les petits endroits cosys où se nicher autour d’un chocolat chaud et d’une pâtisserie. L’Entracte, place de la Trinité, est alors le lieu tout trouvé pour répondre à ces envies assassines. Le lieu. Un salon [...]
Critique : Ladurée Champs Elysées, belle terrasse.
Quand la pâtisserie rencontre l’art, le spectacle promet d’être réussi. A l’occasion d’un « afternoon tea » pour fêter l’embauche d’un ami, l’instant fut rêvé pour déguster quelques gourmandises à la terrasse du Ladurée Champs-Elysées. Ce hot spot permet de se prélasser devant la plus belle avenue du monde, tout en regardant ces hordes de touristes déferler [...]
